Υλικά :
* ντοματάκι
* 2 σκελ. σκόδρο
* λίγη ρίγανη, λίγο βασιλικό
* 1/4 φλ. λάδι
* 1 πρέζα ζάχαρι, αλάτι, πιπέρι στο τέλος
Για τη ζύμη :
* 1/2 kg αλευρι
* 1 φακελάκι μαγιά
* 1 κ.γ. ζαχαρι, λίγο αλάτι
* 4-5 κ.σ. λάδι
* 350 γρ. χλιαρό νερό
Εκτέλεση :
(για τη ζύμη)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το αλευρι) μαζί για 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το αλευρι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε 45' να φουσκώσει.
(βρείτε συνταγές για πίτσα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου ΕΔΩ)
